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Die Barth-Haas Hops Academy

Hopfen ist als einer der wichtigsten Aromastoffe im Bier bekannt, dennoch wird sein außergewöhnlich großer Einfluss auf das fertige Produkt oft unterschätzt. Je näher man Hopfen betrachtet, desto deutlicher wird seine Bedeutung für das Bier. Hopfen besitzt ein scheinbar unerschöpfliches Potenzial, nicht nur was Aroma und Bittere betrifft, sondern auch hinsichtlich anderer Eigenschaften, die im Brauvorgang und für das fertige Bier eine Rolle spielen.

Ein besseres Verständnis der Komplexität des Hopfens und dessen ganzen Potenzials zu schaffen, ist das Ziel, das wir mit der Gründung der BARTH-HAAS HOPS ACADEMY verfolgen. Detailliertes Wissen über die Verwendung, Effekte und Wirkung dieser besonderen Brauzutat ermöglicht es dem Brauer, die Prozesseffizienz zu optimieren und einzigartige Qualitätsbiere zu entwickeln.
Barth-Haas Grant
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