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Das große Hopfenaromabuch

ein Geschmacksleitfaden - Band 1, Band 2 und Band 3
Detailliert werden in den 3 Bänden des Großen Hopfenaromabuchs die einzigartigen Aromen von über 150 Hopfensorten aus den Vereinigten Staaten, Australien und Europa beschrieben. Kein Rohstoff beim Brauen hat so viel Einfluss auf Aroma, Geschmack und Bittere eines Bieres wie Hopfen. Und kein Rohstoff hat so viele Aromen wie Hopfen. In den letzten Jahren ist die Zahl der Brauer gestiegen, die den Hopfen neu entdecken wollen, um ihr Bier besser differenzieren zu können. Sie wollen nicht nur den Alpha- oder Ölgehalt wissen, sind nicht alleine an technischen Werten interessiert, nein, sie wollen wissen, wie der Hopfen riecht, welche Aromen er hat und wie sich diese Aromen eventuell auf das fertige Bier auswirken. Joh. Barth & Sohn, der führende Dienstleister rund um den Hopfen, hat daher in enger Zusammenarbeit mit zwei Biersommelier-Weltmeistern und einem Parfümeur die Aromen der wichtigsten Hopfensorten aufgeschlüsselt und detailliert beschrieben. Jede Hopfensorte hat ihre eigene Aromazusammensetzung und jede Hopfensorte verändert den Geschmack eines Bieres. Natürlich ist das originäre Hopfenaroma nur ein Anhaltspunkt, aber wer die Hopfenaromen und ihre Wirkungen kennt, der kann auch seine Kunden für differenzierte Biere begeistern. Entdecken Sie den Hopfen und seine unvergleichlichen Aromen im Interesse des Bieres und im Interesse Ihrer Kunden!

Das Hopfenaromabuch Band 1 und 2 ist in Englisch und Deutsch für je 99,00 EUR inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten erhältlich. Der neue Band 3 ist zu den gleichen Konditionen in Deutsch verfügbar. Alle drei Bände können beim Fachverlag Hans Carl unter www.carllibri.com bestellt werden.
 
Auslieferung der Hopfenaromabücher und Rechnungsstellung erfolgt dann durch den Hans Carl Verlag. Bei Abnahme von Band 1,2 und 3 zusammen als Paket erhalten Sie diese zum Sonderpreis von EUR 250,- inkl. MwSt.
Das Hopfenaromabuch
Den Hopfen und seine unver­gleichlichen Aromen entdecken! JETZT NEU: Das große Hopfenaromabuch Band 3.
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